
často kladené otázky
Jaký tuk používáš při pečení cukroví?
U všech produktů používám jen ověřené kvalitní máslo české výroby.
—————
Jakou čokoládu používáš na Sacher dort?
Vždy používám minimálně 50% čokoládu.
—————
Používáš na cheesecake tvaroh?
Ne, používám ricottu nebo sýr philadelphia.
—————
Do ovocných pájů dáváš čerstvé ovoce?
Lesní plody používám čerstvé jen v létě, po zbytek roku mražené. Jahody dávám čerstvé po celý rok.
—————
Plníš krokámbůš výhradně šlehačkou?
Na vyžádání ho mohu naplnit krémem na věnečky nebo větrníky.
—————
Můžeš udělat tiramissu a straciatellu jako řezy?
Ano, to není problém.
—————