často kladené otázky

Jaký tuk používáš při pečení cukroví?

U všech produktů používám jen ověřené kvalitní máslo české výroby.

—————

Jakou čokoládu používáš na Sacher dort?

Vždy používám minimálně 50% čokoládu.

—————

Používáš na cheesecake tvaroh?

Ne, používám ricottu nebo sýr philadelphia.

—————

Do ovocných pájů dáváš čerstvé ovoce?

Lesní plody používám čerstvé jen v létě, po zbytek roku mražené. Jahody dávám čerstvé po celý rok.

—————

Plníš krokámbůš výhradně šlehačkou?

Na vyžádání ho mohu naplnit krémem na věnečky nebo větrníky.

—————

Můžeš udělat tiramissu a straciatellu jako řezy?

Ano, to není problém.

—————